为提升广大职工安全意识，正确应对突发状况，保障食品安全，7月12日，广西壮族自治区南溪山医院在职工食堂一楼开展食物中毒应急演练。

演练现场模拟了一起食物中毒案例。过程中，各部门演练人员各司其职，从发现中毒事件，到联系急救人员，再到样品封存等环节，相关部门负责人及食堂职工亲身参与全过程，通过演练再次巩固应急处置流程。

演练结束后，各部门负责人总结反馈。大家纷纷表示，此次演练检验了应急处置流程的规范性、科学性，有利于提高相关部门应对食物中毒突发状况快速和正确处置能力，警示工作人员时刻紧绷安全绳,最大限度预防和减少失误中毒事件及造成的损害，保障广大职工及患者就餐安全质量。

通讯员：杨实可

1.模拟食物中毒急救现场

2.模拟食物取样

3.模拟感控人员食物取样

总结反馈