胰腺炎大多是“吃出来的”！“富贵饮食”让胰腺自己消化自己，合理饮食，可助病友早日康复。现就胰腺炎饮食事宜概括为以下几个方面。

       急性胰腺炎早期需要禁食，当病情好转能进食时，需有规律、按步骤、阶梯式恢复饮食。在医生指导下，先尝试饮水，无不适症状后逐步过渡到清淡全流质饮食，半流质饮食，直至恢复普通饮食，遵循原则：无脂饮食、低脂饮食到正常饮食。注意：恢复饮食前需要留置空肠营养管行肠内营养保证营养供应。

       在恢复进食的过程中，要少量多餐，循序渐进，如进食后出现腹痛、呕吐或明显腹胀，请停止进食并告知医生。

       建议恢复进食步骤如下：

       第一步：白开水；

       第二步：米汤、米粥、素挂面；

       第三步：素馄饨、碎软菜、水果等，逐步增添瘦肉、清蒸鱼等高蛋白食物；

       第四步：逐步放开至正常饮食。

       通常重症患者需出院后2-6个月的时长逐步恢复至正常饮食。建议这段时间内仍低脂饮食，蛋类只能进食蛋清，不要喝荤汤；饮食不当导致很多病友胰腺炎再发。6月后可过渡到含其他动物蛋白的低脂饮食，但不能进食蟹黄、动物内脏、烧烤及辛辣食物。病情痊愈后为预防复发，仍然需要因注意饮食结构，忌烟酒，忌油腻饮食，忌暴饮暴食。

       出院后生活指导：注意休息，适当锻炼身体，保证充足睡眠，保持心情愉悦，戒烟酒，忌暴饮暴食；有胆道疾病患者（如胆囊结石等）要积极治疗胆道疾病。

       广西壮族自治区南溪山医院消化内科    电话:0773-3849749